أكّدت خبيرة التغذية، الدكتورة يلينا سولوماتينا، أنّ فصل الشتاء لا يستنزف طاقة الجسم فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى نقص في العناصر الغذائية الأساسية.
وأوضحت أنّ التعرّض لأشعة الشمس، وتناول الغذاء الصحي، والحصول على نوم كافٍ، عوامل رئيسية في تعويض نقص الفيتامينات وتعزيز التعافي من نزلات البرد استعدادًا لفصل الربيع.
ومن أبرز الفيتامينات التي ينخفض مستواها بعد الشتاء:
فيتامين D: يُمكن تعويضه عبر تناول الأسماك، البيض، ومنتجات الألبان.
فيتامين B12: يتوفّر في الأسماك البحرية الدهنية، الأعشاب البحرية، والجوز البرازيلي، كما يساعد في دعم المناعة.
فيتامين C، اليود، والسيلينيوم: يمكن الحصول عليها من الأطعمة البحرية والمكسرات.
الكالسيوم: بذور السمسم غنية به، بالإضافة إلى مادة "إينوزيتول" التي تساعد على تهدئة الأعصاب.
كما أشارت الخبيرة إلى أنّ لحم الديك الرومي يُعد مصدرًا غنيًا بالحديد، فيتامينات B، والزنك، فيما يُعد مخلّل الملفوف المصنوع عبر التخمير الطبيعي خيارًا جيدًا لتعزيز الصحة.
