يعتبر الثوم من العناصر الأساسيّة في كلّ مطبخ تقريباً، ولأكل الثوم يومياً فوائد عديدة فضلاً عن أنّه يعطي طعامنا نكهة خاصة، ويُعرف الثوم بفوائده الصحية المتعدّدة على غرار خصائصه المضادّة للالتهابات والمضادّة للبكتيريا فضلاً عن تأثيره الخافض للكوليسترول.
إليكم فوائد الثوم:
خفض الكوليسترول
يساعد الثوم على خفض مستوى الكوليسترول في الدمّ، مما يحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدمويّة.
خفض ضغط الدم
كما يخفض الثوم ضغط الدمّ بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض المزمن. وقد كشفت إحدى الدراسات أن مستخلص الثوم غنيّ بمشتقات متعددة الكبريتيد Garlic-derived polysulfides التي تساعد على توسّع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدمّ.
تقوية جهاز المناعة
وأوضحت دراسة أخرى كيف يساهم الثوم في تعزيز المناعة عن طريق تحفيز أنواع معينة من الخلايا، مثل البلاعم، والخلايا اللّيمفاوية، والخلايا القاتلة الطبيعية، وغيرها.
يحمي من الزكام
يعتبر الثوم علاجاً فعالاً ضدّ السعال بفضل احتوائه على مركب الأليسين allicin، الذي يساعد على الوقاية من نزلات البرد.
يساعد على فقدان الوزن
يساعد على حرق الدهون، ولهذا السبب، يعد الثوم أساسياً لأولئك الذين يريدون خسارة الوزن.
