كشفت دراسة حديثة أن تناول نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية غير الصحيّة، قد يزيد من خطر الموت المبكّر.
وتوصّل علماء هولنديّون قاموا بتحليل بيانات من 70 ألف بريطاني، إلى أنّ الأشخاص الذين يتناولون بشكل متكرّر الحلويات النباتية، والخبز، والبطاطس المشوية، كانوا أكثر عرضة للضّعف في منتصف العمر، وهو مؤشّر موثوق للوفاة المبكرة.
وبالمقارنة، فإنّ أولئك الذين تناولوا وجبات غذائية نباتية محمّلة بالفواكه، والخضراوات الطازجة، والبدائل قليلة الدسم، مثل التوفو، كانوا أقوى جسديًّا بكثير.
ويقال إن كل خطوة من خطوات تفاقم الضعف ترتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة 80 % عند دخول المستشفى.
وفي حين لاحظت الدراسة الجديدة زيادة خطر الإصابة بالوهن لدى جميع الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة النباتية غير الصحية، كان الخطر أعلى بشكل ملحوظ لدى الرّجال الأكثر فقرًا.
