تلعب التغذية الموسميّة دورًا مهمًّا في المحافظة على الصحّة وتعزيز منظومة المناعة لجميع الفئات العمريّة، وخصوصًا لكبار السن.
تشير خبيرة التغذية تامارا موسيفا، في حديث لـPravda.Ru، إلى أنّ منظومة المناعة لدى كبار السن تكون ضعيفة ويحتاج الجسم إلى الفيتامينات والعناصر المعدنيّة الدقيقة، وتُفيد عادة المنتجات الطازجة لتعويض هذا النقص.
ووفقًا لها، هذه العمليّة صعبة في الشتاء مقارنة بالصيف. ولكن مع ذلك، يُمكن تحقيقها. فمثلًا أحد أهم المنتجات في الشتاء هي الحمضيّات- البرتقال، اللّيمون، الغريب فروت وغيرها من المنتجات الغنيّة بفيتامين C، الضروري لدعم منظومة المناعة. كما أنّ الحمضيّات تحتوي على مضادّات الأكسدة التي تساعد الجسم على محاربة الفيروسات للوقاية من الإنفلونزا.
وتستطرد، المنتج الآخر المفيد في الشتاء هي المكسّرات، لأنّها غنيّة بالأحماض الدهنيّة التي تعزّز القلب والأوعية الدمويّة. والمكسّرات مفيدة خصوصًا لكبار السّن، لأنّها تساعد على تخفيض مستوى السكّر في الدم وتحسّن الذاكرة وهذا مهم جدًّا للوقاية من الخرف. وتحتوي المكسّرات أيضًا على مجموعة فيتامين В وعناصر المغنيسيوم والكالسيوم والزنك التي تساعد في الحفاظ على صحّة العظام وتقوية الجسم عمومًا.
وبالإضافة إلى ذلك، يساعد إضافة الحديد والألياف الغذائيّة إلى النظام الغذائي على دعم وتحسين صحّة الدم والقلب والأوعية الدمويّة وكذلك تحسين عمل الجهاز الهضمي. وأفضل مصادر الحديد هي- اللّحوم والأسماك والمكسّرات. أمّا الألياف الغذائيّة فأهمّ مصادرها هي الفواكه والخضار المختلفة.
